Pá Pizza New Pan

Conhecidas como pás de enfornar, elas possuem a função de retirar a pizza das bancadas inox que geralmente são montadas e depositá-las no forno. Existe vários tipo modelos e formato, também pode altera o material de fabricação. Os comprimentos e diâmetro obedece as variações que as pizzas possuem, os comprimentos dos cabos é adequado conforme o espaço de trabalho, muito longa gera desconforto e incomoda, porém para alguns tipos de forno onde a pizza é colocada bem ao fundo, chamados fornos de iglu, a pá de cabo curto se torna impraticável o trabalho, a pá muito curta não permite o gerenciamento correto no forno, resumindo as pás servem para fornear e desenfornar, movimentar a pizza no interior do forno verificar o ponto de cocção levantando a pizza, olhando o fundo a massa.

A Pá de pizza de madeira é muito tradicional nas pizzarias, facilmente trabalhável, mesmo com tecnologias artesanais as pás de madeira por ser leve se tornam ágil, porém possui uma vida útil menor, sua madeira é pinos, e possui um tamanho adequado porém pode ser cortado para melhor ajuste.

Medidas: 2,18 x 36 cm

Material: Madeira